توضیحات دکتر صادقپور طبائی فوق تخصص جراحی قلب و عروق در مورد تاثیر تغذیه در

بیماری های قلبی

پيشگيري از بيماريهاي قلبي با تغذيه مناسب :

آيا ميدانيد يکي از علل  مرگ و مير در دنيا بيماريهاي قلبي ميباشد .

و آيا  ميدانيد که رژيم غذايي ناسالم ، بي تحرکي ، استعمال دخانيات  ، اضافه وزن  ، فشارهاي زندگي  ، فشار خون بالا و ديابت از علل اصلي بيماريهاي قلبي عروقي ميباشد .

توصيه هاي لازم براي کنترل بيماريهاي قلبي :

همواره سعي در کنترل کردن وزن خود داشته باشيد .

چاقيهاي شکمي  خطر ابتلا به بيماريها را افزايش ميدهد .

دور کمر بالاي 88 سانتي متردر زنان وبالاي 112سانتي متردر مردان يک عامل خطر محسوب مي شود و تري گليسيريد مضر مي باشد.

.لیپوپروتئین پرچگال (HDL) که به علت تجزیه و دفع کلسترول از سلولها، به کلسترولهای خوب معروف هستند را می توان با كاهش وزن، و پرهیز از غذاهایی که قند خون را افزایش میدهند ،انجام ورزش منظم قبل از خوردن وعده های غذایی پر چرب، نكشیدن سیگار ، افزایش داد و متعاقبا احتمال بروز حملات قلبی کم شود.

ازعوامل دیگر که احتمال ابتلابه بیماریهای قلبی و عروق کورونری را افزایش میدهد بالا بودن لیپوپروتئین کم‌چگال (LDL) است که وظیفه انتقال کلسترول به سلولهایی که به آن نیاز دارند را دارد اما در صورتی که میزان کلسترول موجود بیش از مقدار مورد نیاز سلول‌ها باشد، در این صورت این ماده در دیواره سرخرگ‌ها رسوب می‌کند و موجب ایجاد بیماری می شود.

از مصرف غذاهاي  سرخ کرده و غوطه ور در چربي خودداري نماييد .

از شير وماست کم چرب استفاده نماييد .

از مصرف روغنها و چربيهاي جامد و مايع خودداري نماييد . مصرف روغن زيتون و روغن هسته انگور به ميزان کم ( 1- 2 قاشق غذاخوري ) توصيه ميشود .

از مصرف کله پاچه ، دل وجگر ، شکلات  ، پوست و چربي مرغ  ، انواع سسهاي چرب  مانند مايونز ، فرانسوي  ، هزار جزيره ،  ....... ، شيريني و کيکهاي خامه اي ،  تنقلات نمک دار ، کباب کوبيده ، گوشت گوساله ، گاو ، ماست  و دوغ پر چرب و خريد و استفاده از گوشت چرخ کرده آماده بپرهيزيد .

از سويا حتماً در وعده هاي غذايي خود استفاده کنيد .

مصرف گوشت مرغ وماهي ( باعث افزايش کلسترول خوب خون ) و گوشت بلدرچين وشتر آن هم به صورت آب پز ، بخار پز و يا کبابي توصيه مي شود .

مصرف زرده تخم مرغ را به دو بار در هفته محدود نماييد ولي مصرف روزانه سفيده تخم مرغ آن هم فقط به صورت آب پز توصيه ميشود .

قابل توجه است که زنان پس از 60 سالگي به افزايش چربي خون و در نتيجه بيماريهاي  قلبي عروقي مستعد تر هستند .

پياده روي روزانه حد اقل يک ساعت توصيه ميشود .

در مورد بيماران سيگاري فيزيو تراپي ريه ها توصيه مي شود .